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Título: 

Avances de 

ciencia y tecnología 

alimentaria en México

Editores: José Alberto Ramírez de León, Rocío Uresti Marín, María Lourdes Aldana Madrid, Ma Guadalupe Flavia Loarca Piña

Editorial: Plaza y Valdes (México)

ISSN: 978-607-402-576-7

680 páginas

PRECIO ESPECIAL
$300.00 pesos mexicanos +  $100.00 de gastos de envío
 
 
Disponible desde Mayo 2013

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